Limonade sauvage à l’Oxalide | @fillesdunord

L’oxalide est une mauvaise herbe qu’on retrouve un peu partout au Québec. Avec son goût surette, utilisez cette petite merveille de la nature pour en faire une limonade sauvage délicieuse d’un vert éclatant. 

INGRÉDIENTS

• 3 grosses poignées d’oxalide
• Eau
• Sirop d’érable Sève de mars vieilli en fûts de chêne (quantité au goût)
• 1 ½ de rhum québécois par verre

PRÉPARATION

1. Recouvrir l’oxalide d’eau et ajouter le sirop d’érable, puis passer le tout au mélangeur. 
2. Filtrer dans une passoire fine pour enlever les résidus de trèfles. 
3. Dans un verre, ajouter de la glace, ainsi que 1 ½ oz de rhum et verser le mélange de limonade. 
4. Décorer avec des fleurs comestibles.

*Assurez-vous de consommer uniquement les plantes que vous êtes en mesure d’identifier.